Canh kiểm

MỘT BÁT CANH KIỂM VỚI 8 LOẠI RAU CỦ QUẢ GIÀU DINH DƯỠNG, THÊM NƯỚC CỐT DỪA BÉO NGẬY LÀ SỰ LỰA CHỌN HÀNG ĐẦU CHO CÁC “TÍN ĐỒ” ĂN CHAY. CÙNG INOX NGỌC THỦY VÀO BẾP THỰC HIỆN MÓN CANH NÀY THÔI NÀO!

Nguyên liệu

Bí đỏ: 50g
Chuối xiêm: 1 trái
Khoai lang vàng: 1 củ
Khoai môn: 200 g
Đậu đũa: 5 cọng
Hạt sen luộc chín: 50g
Củ năng: 5 củ
Tàu hũ ky khô chiên giòn: 1 lá
Đậu hũ chiên: 10 miếng vuông nhỏ
Nấm mèo: 3 tai 
Nấm hương: 5 tai
Dừa tươi nạo : 500g
Đậu phộng luộc: 100g
Đậu phộng rang: 100g
Hạt nêm MAGGI nấm hương : 1 muỗng canh 
Nước tương MAGGI: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh

Chuối chín: lột vỏ, xắt khoanh
Bí đỏ+ khoai lang+ khoai môn: cắt miếng.
Đậu Đũa: cắt khúc khoảng 5cm.
Củ Năng: cắt làm 4.
Tàu hũ ky khô: chiên giòn bóp thành tửng miếng nhỏ
Nấm Mèo: ngâm mềm, cắt miếng.
Nấm Hương: ngâm mềm, cắt lát.
Dừa tươi vắt lấy cốt 1 chén, vắt lấy nước dão 2 chén
Đậu phộng+ hạt sen luộc chín

Cách làm

Bước 1: Cho 2 chén nước dừa dão đun xôi sau đó cho lần lượt củ năng + nấm hương +  khoai môn+chuối+bí đỏ+đậu đũa + hạt sen + đậu phộng+ nấm mèo+đậu hũ và nấu khi các nguyên liệu chín mềm
Bước 2: Cho tiếp 1 chén nước cốt dừa vào + nêm hạt nêm nấm hương +đường+ nước tương
Bước 3: Nêm nếm xong tắt bếp & cho tàu hũ vào